160-170 градусов, это какая отметка на газовой плите?
Положите на белой бумажке в духовку кусочек сахара, и очень медленно повышайте температуру. Когда сахар, расплавившись, растечется, то это соответствует 180°. Это наиболее приемлемая температура выпечки дрожжевого теста. Обычно это 5~6 деление, но не обязательно. Деления на газовой плите вообще ничего не значат, так как газ может быть метан или пропан, а они дают разную температуру.
Температура в 100° тоже легко градуируется, так как при ней закипает вода. Ее легко найти, поставив в духовку кофейную чашку с водой.
А еще можно в ближайшем ресторанчике у повара попросить термометр на время и отградуировать. Не используйте ртутные термометры – они опасны.
Как узнать температуру в духовке по меткам
Для того чтоб определить температуру в духовом шкафу или в духовке по делениям в основном используют ее инструкцию. К каждой технике, где связан газ, прилагается инструкция по эксплуатации. В инструкции написана максимальная температура самой духовки и дано соответствие шкалы деления к температуре по Цельсия ( °C ). У этих духовок есть ручки переключателя со шкалой деления на циферки. Количество делений и максимальная температура у всех моделей разная. Какие — то духовки могут иметь 6, 7, 8 или 9 делений. Но как определить в них температуру. Переключатели на духовках могут быть не только у газовых, но и у электрических. Ведь не все модели имеют электронный дисплей.
Духовой шкаф имеет свою определенную максимальную температуру. У всех моделей она различна. Также максимальная температура различается и у электрических и у газовых духовок. В газовых духовках в основном температура меньше чем в электрических. К примеру, максимальная температура электрической духовки может доходит до 290 градусов Цельсия, а у газовых — до 250 градусов Цельсия.
Газовые духовки у многих стоят давно, кому то осталось от родителей, а кому то подарили. А вот инструкция духовки может и не быть. Собрались готовить блюдо, а мы не знаем как повернуть переключатель, на какую цифру поставить. К какой температуре она соответствует. Для этого есть примерное соответствие деления к температуре.
На духовке вместо градусов цифры от 1 до *, температурная таблица
Если в газовой духовке 9 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:
| Деление газовой духовки | Температура по Цельсию (C°) |
| 1 | 140 |
| 2 | 150 |
| 3 | 160 |
| 4 | 180 |
| 5 | 200 |
| 6 | 220 |
| 7 | 240 |
| 8 | 260 |
| 9 | 280 |
Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:
| Деление газовой духовки | Температура по Цельсию (C°) |
| �� | газовый кран закрыт |
| 1 | 150 |
| 2 | 160 |
| 3 | 180 |
| 4 | 200 |
| 5 | 220 |
| 6 | 240 |
| 7 | 260 |
| 8 | 280 |
Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:
| Деление газовой духовки | Температура по Цельсию (C°) |
| 1 | 135 |
| 2 | 150 |
| 3 | 165 |
| 4 | 180 |
| 5 | 195 |
| 6 | 210 |
| 7 | 230 |
| 8 | 250 |
Если в газовой духовке 7 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:
| Деление газовой духовки | Температура по Цельсию (C°) |
| 1 | 140 |
| 2 | 150 |
| 3 | 160 |
| 4 | 180 — 190 |
| 5 | 200 — 210 |
| 6 | 220 — 230 |
| 7 | 240 — 250 |
Если в газовой духовке 5 делений, а максимум доходит до 266 градусов Цельсия, то:
| Деление газовой духовки | Температура по Цельсию (C°) |
| 1 | 170 |
| 2 | 230 |
| 3 | 236 |
| 4 | 253 |
| 5 | 266 |
Так же и есть газовые плиты с духовкой где 4 делений, но я не смогла найти сколько в градусах, так как максимальный нагрев духовки в инструкциях тоже не указан.
Если в электрической духовке 7 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:
| Деление электрической духовки | Температура по Цельсию (C°) |
| 1 | 135 — 165 |
| 2 | 150 — 180 |
| 3 | 170 — 200 |
| 4 | 182 — 215 |
| 5 | 205 — 235 |
| 6 | 220 — 250 |
| 7 | 240 — 270 |
Данные соответствия являются приблизительными. Точную температуру можно узнать при помощи встроенного термометра, предназначен для определения температуры.
- Для чего нужен термостат в духовке
- Какая максимальная температура может быть в духовке
Точная таблица температур газовых и электрических духовых шкафов
Интересное в разделе «Полезные советы и помощь в выпечке хлеба»
Новое (общее)
Случайный рецепт
Новые сообщения
- Хронический стресс активирует нейроны, влияющие на потерю удовольствия и депрессию
- Музыка исполнителя или автора в его день рождения
- Чайная беседка
- Кекс «Рождественский» (долгого хранения)
- Лохотроны
- Мультиварки-скороварки Marta MT-4333 и MT-4334
- Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола
- Настольные духовки, печки.
- Французский суп из квашеной капусты (без картофеля)
- На вечернем сеансе, в небольшом городке (отзывы о фильмах и передачах)
- Запеканка из новогоднего оливье
- Багет «Прованс»
- Торты — моя история (Олëкма)
- Квартира или частный дом?
- Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?
- Овсяное печенье на сметане
- Оптимальная температура воздуха в комнате
- Девочки за 40
- Французская кухня
- Про всё на свете с Гюзелью
- Tapтaлeтки & Ко
- Москва: дресс-код и интересные места
- Гороховый суп-пюре с фрикадельками
- Вышивка крестиком
- Важность железа для здоровья
- Куриная подлива по-афгански
- Яйца фламенко
- Печенье «Spritzen»
- Физкультминутки
- Это интересно!
- Живой Журнал Жульена
- Печенье «Сникердудль» (+видео)
- Рассказы для души
- Арт галерея
- Позитивчик (фото, видео, рассказы для хорошего настроения)
- Что такое прерывистое (интервальное) голодание и как оно работает
- Посмеялся сам — поделись с другом.
- Крестьянский картофельный салат
- Нежные шоколадно-мятные пончики
- Чечевичное рагу со сладким картофелем
- Что происходит с Ozon?
- Шашлык из говяжьего фарша Решми Кабаб
- Маникотти с сырной начинкой
- Мои любимые рецепты (Попугай)
- Импровизированный концерт.
- Кафе «У пани Сони»
- Назад в ХХ век. Вспомнить всё!
- Напитки для укрепления иммунитета
- Оладьи заварные (без яиц)
- Жульен (Жюльен) с вешенками
Новый рецепт
Новые темы (общий список)
Выберите сайт:
- Французский суп из квашеной капусты (без картофеля)
- Важность железа для здоровья
- Яйца фламенко
- Куриная подлива по-афгански
- Что такое прерывистое (интервальное) голодание и как оно работает
- Крестьянский картофельный салат
- Нежные шоколадно-мятные пончики
- Чечевичное рагу со сладким картофелем
- Шашлык из говяжьего фарша Решми Кабаб
- Маникотти с сырной начинкой
- Напитки для укрепления иммунитета
- Овсяное печенье на сметане
- Оптимальная температура воздуха в комнате
- Тесто для пиццы (мой вариант)
- Паста со сливочным лососем на одной сковороде
- Помощь | Условия и правила | Вверх ▲
- SMF 2.1.4 © 2023, Simple Machines
Как определить температуру в духовке по цифрам?
Как узнать температуру в духовке, если указаны только цифры: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 и 9?
Какой температуре они соответствуют?
комментировать
в избранное
10 ответов:
Xenon 404 [1.1K]
8 лет назад
Принцип определения температуры в духовке обычно можно найти в инструкции, или описании духовки.
Каждая цифра соответствует определенному значению температуры. Но обычно они отличаются у разных моделей.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Ксарф акс [156K]
5 лет назад
У вас нет инструкции к духовке, и требуется найти соответствие между цифрами и температурой.
В этом случае важно знать максимальную температуру духовки (она может доходить до 270 — 290 градусов).
Как узнать точное значение?
1) С помощью термометра для духовки — то есть устанавливаем наибольшую цифру и смотрим, какую температуру покажет термометр.
2) Можно ввести в поисковик в Интернете марку духовки и посмотреть её параметры, среди которых должна быть интересующая нас максимальная температура.
Также нужно знать шаг, на который увеличивается температура с каждым делением.
Шаг зависит от количества цифр на духовке и максимальной температуры.
Если в духовке 9 делений, то шаг составляет обычно 20 градусов (но разница между цифрами 1 и 2 в таких духовках составляет обычно не 20, а только 10 градусов).
Если делений гораздо меньше (например, 6), то шаг будет куда больше — 30 или 50 градусов.
Далее всё просто — последовательно отнимаем шаг и находим все соответствия.
Вот, например, таблица для духовки с максимальной температурой 280 градусов: