Рецепт: Шампиньоны на электрогриле — Идеально в пост
Доброго всем времени суток. Я уже не первый год соблюдаю Пост, и в это время приходится готовить в два раза больше для себя и для семьи отдельно, т. к. мужская половина семейства: муж и сыновья не постятся. для себя стараюсь не заморачиваться что-нибудь попроще и побыстрее готовлю, но вот это блюдо у нас любят все, единственно для моих это скорее гарнир, а для меня основное блюдо.
грибы( обычно выбираю покрупнее, в этот раз не очень были крупные), необходимо тщательно помыть
высушить на бумажном полотенце
нарезать крупно, у меня получилось на 2-3части
помещаем нарезанные грибы в глубокую миску, засыпаем их специями, я использую смесь различных сухих трав и хмели-сунели, солим и добавляем масло желательно оливковое, но можно и подсолнечное, перемешиваем
пусть немного постоят в маринаде, чтобы масло пропитало грибы, нагреваем гриль и выкладываем на него грибы
через5-7 минут можно вынимать первую партию, выкладывать следующую
можно и на углях такие грибочки пожарить, ещё ароматные получатся.
Шампиньоны на электрогриле
Невероятно вкусные жареные шампиньоны — идеальное блюдо для ужина или обеда, которое создается всего лишь за несколько минут.
Ингредиенты
Шампиньоны (крупные) — 300 г Соевый соус — 50 мл Лимонный сок — 0,5 ч.л. Соль — 1-2 щепотки Масло растительное — 1 ст.л. Смесь прованских трав — 2-3 щепотки
- 54 кКал
- 5 мин.
- 20 мин.
- 25 мин.
Фото готового блюда
Алена Прика автор рецепта
Оценить рецепт
Рейтинг 4.64 из 5
на основе 36 голосов
Процесс приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления шампиньонов на электрогриле и начнем кулинарить! Шампиньоны лучше всего приобретайте крупные, они ужариваются в 2 раза.
Промойте грибы в воде, удаляя пыль и грязь. Нарежьте шампиньоны слайсами толщиной около 0,5 см, но не тоньше. Выложите нарезку в глубокую емкость, в которой она будет мариноваться.
Посолите, влейте соевый соус, растительное масло, всыпьте смесь прованских трав и влейте лимонный сок. По желанию смесь прованских трав вы можете заменить любыми другими приправами и специями, к примеру, молотым сушеным чесноком. Аккуратно перемешайте все содержимое емкости и оставьте для маринования на 20 минут. Время от времени перемешивайте нарезку.
Разогрейте электрогриль и выложите грибные слайсы на панель. Растительное масло не даст нарезке пригореть и пристать к панелям.
Обжарьте грибы примерно 2-3 минуты, в зависимости от мощности вашей техники. Те, кто любит более прожаренные блюда, могут готовить шампиньоны на электрогриле около 3-4 минут.
Выложите румяные шампиньоны на тарелку и подайте к столу с любым соусом: сметаной, чесночным соусом, майонезом низкой жирности и т.д.
Шампиньоны на гриле
К рецепту
Шампиньоны на гриле внесут приятное разнообразие в меню пикника или барбекю-вечеринки на даче, «разбавив» традиционные шашлыки из свинины, баранины, птицы или рыбы. Грибы могут выступать как дополнение к мясу или как самостоятельное блюдо, особенно для вегетарианцев или постящихся. Стоит заметить, что шампиньоны на гриле сильно отличаются от тех, что жарятся на сковороде, причем в лучшую сторону: они сохраняют форму, текстуру и естественный вкус. А если вы еще и замаринуете грибы, как мы советуем, то их аромат покорит даже самых убежденных мясоедов.
Сложность: легко
Подготовка: 30 мин
Калории: 93.71 ккал/порция
Шампиньоны на гриле с чесноком и оливковым маслом
Делюсь рецептом шампиньонов гриль в чесночно-оливковом маринаде. Получается ароматная, сочная и очень вкусная закуска. Готовить грибы можно на открытом огне или в электрическом гриле.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шампиньоны на гриле с чесноком и оливковым маслом. В маринад также можно добавить копченую паприку и острый молотый перец. Рецепт очень простой, но стоящий, берите на заметку!
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Грибы / Шампиньоны / Растительное масло / Оливковое масло
Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 400 Грамм
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Масло оливковое 4 Ст. ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Паприка 1/2 Чайных ложки
- Сушеные итальянские травы 1/2 Чайных ложки
- Черный молотый перец 1/3 Чайных ложки